NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
ESTILO DE VIDA SALUDABLE PARA TI Y PARA TODOS ¿QUÉ ES NUTRICIÓN? La nutrición es el aprovechamiento que nuestro cuerpo hace de los nutrientes. Se trata de un proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos sólidos y líquidos. La nutrición incluye los procesos de ingestión, digestión, absorción, metabolismo, almacenamiento, y excreción de los alimentos. En términos simples es el funcionamiento a nivel celular. Como ciencia, Nutrición se encarga de estudiar el desarrollo fisiológico y metabólico que se lleva a cabo en el momento en que ingerimos alguna sustancia externa. ¿QUÉ ES ALIMENTACIÓN ? Alimentación es la acción de ingerir alimentos. Entiéndase alimento como cualquier producto sólido o líquido que aporta nutrientes. Los alimentos pueden ser de origen animal o vegetal, así como natural (crudo) o con alguna preparación (desde su producción, transformación y consumo). Todos tenemos una cultura alimentaria que aprendemos y compartimos de acuerdo a